|
La nostra salumeria... autentico punto forte della casa
La manualità della lavorazione, la selezione delle carni, il clima
favorevole delle nostre colline, la stagionatura lenta e naturale
donano hai nostri prodotti profumi e sapori unici, vera delizia
per i nostri sensi. Proponiamo: salami tradizionali e particolari,
insaccati di cinghiale, coppa cotta di maiale, salsicce di vari tipi,
pancette in cotenna aromatizzate e pressate, prosciutti della casa e
di grandi mache.
Le nostre carni... per le certezze dei nostri clienti
Vitelloni, vitelli e maiali cresciuti con cura negli allevamenti tipici
delle nostre terre, polli anatre, tacchini, conigli e piccioni nostrani,
agnelli e castrati locali, cinghiali della nostra regione.
La nostra gastronomia... sapori autentici del nostro territorio
Se verrete a trovarci vi delizieremo con: olive ascolane galantine,
tacchini ripieni, roast beef; trippa cotta, polli arrosto, lasagne,
cannelloni, bauletti, rotolo, creeps, porchetta, ragù di cinghiale,
ragù di capriolo, pesto fresco genovese, pesto siciliano e tante
altre specialità. Tutto rigorosamente prodotto in modo artigianale
nel nostro laboratorio.
L'angolo del gusto... piccole delizie, grnadi sapori
Pasta all'uovo e di semola artigianali, salse varie, marmellate
particolari come fatte in casa, aceti balsamici ricercati ed invecchiati
e tante altre sfiziosità.
La nostra cantina... piccola, ma di qalità!
Novana e Settimio...
con la loro professionalità e con i loro migliori prodotti
preparano particolari confezioni regalo e ricchi buffet.
|